Kuchynské linky

Aké sú kuchyne

Či už ste priaznivcom moderných spotrebičov, pastelových farieb, ostrovčeku uprostred kuchyne a barových stoličiek, alebo sa riadite heslom "v jednoduchosti je krása" a prírodné materiály a odtiene sú Vášmu srdcu bližšie, nemali by ste zabúdať na niekoľko dôležitých faktorov pri výbere či realizácii kuchyne.

Na čo sa teda predovšetkým zamerať?
Či už prestavujeme starú kuchyňu alebo sa púšťame do úplne nového kulinárskeho priestoru, je nutné vedieť, kde vedú siete elektriny, kde je prívod vody, umiestnenie okien či dverí, aby sme sa neskôr nestretli s nemilým prekvapením.

Ďalší dôležitý vplyv na dokonalú kuchyňu má priestor, do ktorého možno zaradiť aj praktickosť a usporiadanosť kuchyne.
Väčšinou sa hovorí o tzv. Magickom trojuholníku. Čo však znamená?

Jeho význam je prostý: najviac pohybu v kuchyni je medzi chladničkou, sporákom a drezom. Preto by sme mali klásť dôraz na to, aby obvod medzi týmto príslušenstvom spĺňal aspoň 3,5 metra. Ďalej je vhodné mať medzi varnou doskou a drezom voľnosť minimálne 80 cm. Ak Vám táto kuchyňa pripomína písmeno L, tak ste na správnej stope. Výhodou je tiež lepší prístup k spotrebičom a ďalším nemenej dôležitým veciam.

Teraz sa zamerajme priamo na kuchynskú linku.
Všade nájdete kopu rozmerov, koľko by takáto správna kuchynská linka mala merať. Väčšinou sa stretávame s dĺžkou plus mínus 4 metre na celú kuchynskú linku. Ako optimálna pracovná plocha je uvádzané 90 cm, čo je rovnaký rozmer ako výška pracovnej dosky. Do hĺbky sa jedná o rozmer 60 cm. Drez by mal byť umiestnený o trochu vyššie, cca o 10 až 20 cm. Najlepšie využiteľný je dvojdrez, a to aj ak ste vlastníkom umývačky. Pri dreze je potrebné tiež dbať na dostatočnú odkladaciu plochu. Varná plocha môže byť od pracovnej plochy vyvýšená až do 10 cm. Aj cez všetky tieto uvedené parametre vždy záleží na veľkosti miestnosti, pre ktorú ste si kuchyňu zvolili.

Ďalej sa pozrieme na materiály, z ktorých sa kuchynské linky vyrábajú.
Ako najlacnejší a tiež najpredávanejší materiál sa využíva laminát. Ten je zhotovený z drevotrieskovej dosky a potiahnutý práve laminátom so zaoblenou prednou hranou. Vyrába sa v mnohých farebných variáciách, ale aj v imitácii na drevo.

Medzi ďalšie jeho výhody patrí čiastočná odolnosť k teplotám okolo 180° C, čo znamená, že hrniec vriacej vody dosku nepoškodí, avšak panvica už môže na doske zanechať praskliny.

Nevýhodou môže byť, že poškodenie nemožno opraviť, možná je len výmena. Tiež má nízku odolnosť voči vlhkosti. A krájanie na laminátovej doske tiež nie je zrovna vhodné.

Ako ďalšie možno uviesť prírodný materiál, ktorý v SR využíva predovšetkým žulu a rulu, prípadne mramor.
Medzi výhody tejto kuchynskej linky patrí predovšetkým tvrdosť, čo znamená, že môžeme na doske krájať či dokonca naklepávať rezne; bez problémov zvláda vysoké teploty, a to až do 250 ° C, od vody tiež nehrozí žiadne poškodenie, oproti iným materiálom je zdravotne nezávadná, vyznačuje sa krásnym dizajnom a tiež dlhou životnosťou.
Ako nevýhody je nutné uviesť napríklad to, že je na dotyk veľmi studená, materiál je citlivý na bežné kyseliny ako napríklad citrónová šťava či víno, po tvrdom náraze môže prasknúť. Tiež je tu náročnejšia inštalácia kuchynskej linky vzhľadom k ťažkému materiálu. Cenovo siaha tiež vyššie než ostatné materiály.

Umelý kameň je ďalší z materiálov, z ktorého si môžete kúpiť kuchynskú linku.
Možno ho nájsť pod rôznymi názvami. Ide o zmes mletého kameňa, umelých živíc a ďalších prímesí. Má veľa do kuchyne užitočných vlastností ako napríklad ľahko udržiavateľný povrch, hladkosť dosky, desiatky druhov farebných prevedení, možno ho tvarovať, je bez škár, je možné ho kombinovať s ďalšími materiálmi ako s drevom a kovom a je opraviteľný. Ako jediná nevýhoda sa môže javiť jeho vysoká cena.
 
Kuchynská linka z nerezu sa využíva vo väčšine prípadov v profesionálnych kuchyniach.
Jedná sa síce o veľmi kvalitný, hygienický a takmer nezničiteľný materiál, ktorý sa vyrába ako v matu tak aj v lesku, je odolný voči vysokým teplotám, mastnote aj vode, ale nablýskaný vzhľad sa zle udržuje, pretože na doske zostávajú odtlačky prstov, škvrny a kvapky od vody, je chladný na dotyk a hodí sa len do moderných kuchýň.
Cena tejto kuchynskej linky je tiež vysoká.

Medzi luxusnejšie materiály sa radí masív, ktorý je tiež drahší.
Keďže sa jedná o drevo, každého upúta svojím prírodným zjavom. Jeho veľkou nevýhodou je väčšie riziko poškriabania dosky a kvôli svojmu zloženiu je aj starostlivosť a upratovanie tohto priestoru náročnejšie.

Ďalším dôležitým faktorom pri realizovaní kuchynskej linky je jej osvetlenie.
Nepleťme si ho však s osvetlením kuchyne, ako miestnosti. Svetlo musí mieriť na kuchynskú linku, aby sme dobre videli napr. na krájanie cibule na kocky a neprišli k zraneniu. Osvetlenie by malo byť zaiste intenzívne, ale nesmie nám žiariť priamo do očí.
Najlepšie umiestnenie svetla je na spodnej strane horných skriniek alebo v priestore medzi hornými a spodnými skrinkami. Dôležitý je tiež sklon svetla. Ideálne je kolmo k pracovnej doske.

Ku kuchynskej linke neodmysliteľne patria aj skrinky.

Medzi problémy, na ktoré môžeme pri výbere v tejto oblasti naraziť, patrí napríklad výškové položenie týchto skriniek a dostupnosť do nich.
Skrinky môžu byť umiestnené dole pod kuchynskou linkou alebo nad ňou. Horné skrinky sú zavesené na stenu do vyšších priestorov. Pre niekoho môžu byť horšie dostupné. Záleží len a len na nás ako veľké, hlboké či farebné si vyberieme. V skrinkách sa môžu nachádzať police na odkladanie kuchynských potrieb. Skrinky s týmto príslušenstvom by mali byť vždy pri ruke. Do moderne zariadených kuchýň je možné nainštalovať aj skrinky s otáčavými či vysúvacími sa dvierkami do všetkých strán. Pokiaľ si lámeme hlavu s materiálom a farbou, je vždy lepšie voliť už podľa vybraných druhov linky.

Pri výbere kuchynskej linky nie je rozhodujúca iba cena a vzhľad, ale predovšetkým kvalita materiálov, jeho praktickosť a usporiadanosť. Tiež je potrebné zamyslieť sa nad ostatnými detailami kuchyne, ako napríklad nábytkom a spotrebičmi, ktoré sú jej neoddeliteľnou súčasťou.